Ofengegarter Lachs auf Queller mit Zitronengel

Eine leichtes Fischgericht, dass sowohl für ein Menü als auch Hauptgang geeignet ist. Der Clou bei dem Gericht ist der Lachs, dieser wird bei sehr niedriger Temperatur im Ofen gegart, was ihn unglaublich saftig werden lässt. Rezept für 2 Personen: Lachs: 400g frischer Lachs Schale einer unbehandelte Zitrone ein Zweig Estragon ein Esslöffel Olivenöl Fleur…