Die Gönnung schlechthin zu eurem gegrillten Rindfleisch, Garnelen, Hummer oder über euer Egg Benedict, die Sauce Bernaise ist einfach nur FETT, im wahrsten Sinne des Wortes. Aber es lohnt sich, denn die Sauce Bernaise ist einfach nur der Kracher, aber nehmt euch die Zeit und macht die Sauce selbst, alles aus dem Tetrapack könnt Ihr…
Kategorie: Saucen, Dips und Marinaden
Bärlauch Chimichurri
Der Frühling steht vor der Tür und einer der ersten Frühlingsboten in der Natur ist der Bärlauch, also gleich mal zu einer leckeren Sauce verarbeiten. Der Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen und ist somit einer naher Verwandter von Knoblauch, Zwiebel oder auch dem Schnittlauch. Bärlauch besitzt ein intensives Knoblaucharoma mit einer gewissen Schärfe. Chimichurri ist…
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