(Beitrag enthält unbezahlte Markennennungen) Schnelles Rezept, mit wenig Zutaten, für einen super zarten und leicht rauchigen Lachs vom Zedernholzbrett mit unglaublich gepimptem Spargel. Diese Räucherbretter eigenen sich super für jeden Fisch. Aber Zedernholz ist die perfekte Kombi mit Lachs, zum einen schützt das Brett den Fisch vor den direkten Flammen, somit wird der Lachs schonend…
Schlagwort: Bacon
Beef hammer mit Bacon-Jalapeno Kartoffelsalat und BBQ-Sauce
(Beitrag enthält unbezahlte Markennennung) Beef Hammer, was ist denn das? Bis vor ein paar Jahren kannte diese Bezeichnung kaum jemand. Bis sich schlaue Metzger gedacht haben, Beinscheiben, die normalerweise als Suppenfleisch enden, lassen wir im Ganzen, geben dem Ding einen geilen Namen und erhöhen damit die Wertschöpfung. Stimmt, an einem Beef Hammer ist sicher gutes…
Burger mit selbstgebackenem Brioche Bun
Burger geht immer! Heute zeige ich wie einfach es ist, superleckere Brioche Buns selbst zu backen. Für viele klingt backen immer abschreckend, aber keine Angst, die Buns sind ganz einfach zu machen. Ihr braucht nur ein wenig Zeit, aber diese zu investieren lohnt sich, der Unterschied zu gekauft Buns wie Tag und Nacht ist, außerdem…
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