(Beitrag enthält unbezahlte Markennennungen) Bis vor einigen Jahren war die Zubereitung von Oktopus meist damit verbunden einen ganzen Oktopus zu kaufen und diesen über Stunden zu garen, bis dieser hoffentlich weich wurde. Ein enormer Aufwand, den ich genau ein einziges Mal auf mich genommen habe. Heute gibt es aber zum Glück Convenience Produkte in einer…
Schlagwort: meeresfrüchte
Frische Austern mit Gurke, Zitrone und Queller
Für mich sind Austern der perfekte Starter in jedes Menü, dazu ein Glas Schaumwein aus der Champagne und der Start in ein Menü ist schon gelungen. Rezept für 2 Personen: Austern: vier frische Austern (Ich hatte das Glück am Wiener Naschmarkt schottische Felsenaustern zu bekommen, ein absolutes Highlight, welches ich nur empfehlen kann) Schale von einer…
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