Salat Nizza oder auch „Salade nicoise“ ist ein uralter Klassiker der angeblich schon um 1890 aufgetaucht ist. Heute gibt es diesen Klassiker mit den Originalzutaten, aber etwas neu interpretiert. Probiert es aus, eine super leckere Vorspeise die Eindruck macht. Rezept für 2 Personen: Zutaten: 300g frisches Thunfischfilet 6 kleine festkochende Kartoffeln 100g frische Bobbybohnen 6 Cocktailtomaten (am Besten Sorte…
Schlagwort: vorspeise
Frische Austern mit Gurke, Zitrone und Queller
Für mich sind Austern der perfekte Starter in jedes Menü, dazu ein Glas Schaumwein aus der Champagne und der Start in ein Menü ist schon gelungen. Rezept für 2 Personen: Austern: vier frische Austern (Ich hatte das Glück am Wiener Naschmarkt schottische Felsenaustern zu bekommen, ein absolutes Highlight, welches ich nur empfehlen kann) Schale von einer…
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